Fisch im knusprigen Bierteig
Ein einfaches und leckeres Rezept für zarten Fisch in einem knusprigen Bierteigmantel, perfekt als Hauptgericht oder Snack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 ml Bier
- 1 Stück Ei
- 4 Stück Fischfilets
- 200 g Mehl
- 500 ml Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Bier, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 2
Fischfilets abspülen und trocken tupfen.
Schritt 3
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
Schritt 4
Fischfilets in den Teig tauchen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 5
Fischfilets im heißen Öl goldbraun frittieren.
Schritt 6
Fisch aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 7
Sofort servieren und genießen.