Italienische Ebly-Gemüse-Pfanne
Ein einfaches und leckeres Rezept für eine italienische Pfanne mit Ebly und frischem Gemüse. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Ebly
- 1 TL Italienische Kräuter
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Paprika
- Pfeffer
- Salz
- 2 Tomate
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Ebly nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abgießen.
Schritt 2
Zucchini, Paprika und Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Zucchini und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Tomaten und gekochten Ebly in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
Schritt 7
Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.