Mariniertes Schweinefilet
Ein zartes und geschmackvolles Rezept für mariniertes Schweinefilet, das perfekt für ein besonderes Abendessen geeignet ist. Die Marinade verleiht dem Fleisch eine saftige und würzige Note.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Honig
- 1 TL Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Pfeffer
- 500 g Schweinefilet
- 50 ml Sojasauce
Anweisungen
Schritt 1
Schweinefilet unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Schritt 2
Sojasauce, Honig, fein gehackte Knoblauchzehen, geriebenen Ingwer, Olivenöl und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Das Schweinefilet in die Marinade legen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 4
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 5
Das Schweinefilet aus der Marinade nehmen und in eine Auflaufform legen.
Schritt 6
Das Filet im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis es durchgegart ist.
Schritt 7
Vor dem Servieren das Filet in Scheiben schneiden und mit der restlichen Marinade beträufeln.