Klassische Dillsoße
Diese klassische Dillsoße ist eine leckere Ergänzung zu Fischgerichten oder Kartoffeln. Sie ist schnell zubereitet und verleiht jedem Gericht eine frische, würzige Note.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 40 g Butter
- 30 g Dill
- 500 ml Gemüsebrühe
- 30 g Mehl
- Pfeffer
- 100 ml Sahne
- Salz
- 2 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Dill waschen, trocken schütteln und grob hacken.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen lassen und Mehl einrühren.
Schritt 3
Nach und nach die Gemüsebrühe unter Rühren hinzufügen und aufkochen lassen.
Schritt 4
Sahne einrühren und die Soße bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Dill und Zitronensaft zur Soße geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.