Pesto-Blume
Eine kreative und leckere Art, Pesto in einem blumigen Brot zu genießen. Ideal als Vorspeise oder Snack für gesellige Anlässe.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
8 Portionen
- 7 g Hefe
- 500 g Mehl
- 30 ml Olivenöl
- 150 g Pesto
- 10 g Salz
- 250 ml Wasser
- 10 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 4
Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Pesto bestreichen.
Schritt 5
Teig in Streifen schneiden und zu einer Blume formen.
Schritt 6
Die Pesto-Blume auf ein Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 7
Backofen auf 180°C vorheizen und die Pesto-Blume 25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.