Einfacher Pflaumenkuchen vom Blech
Dieser saftige Pflaumenkuchen vom Blech ist ideal für einen schnellen und leckeren Kuchen. Perfekt für den Spätsommer, wenn Pflaumen in Hülle und Fülle vorhanden sind. Genießen Sie ihn als Dessert oder zum Kaffee.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 1000 g Pflaumen
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Pflaumen waschen, entsteinen und halbieren.
Schritt 3
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Schritt 4
Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 5
Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Ei-Butter-Mischung rühren.
Schritt 6
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Schritt 7
Die Pflaumen mit der Schnittfläche nach oben dicht an dicht auf den Teig legen.
Schritt 8
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
Schritt 9
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.