Lauwarmer Kartoffelsalat
Ein klassischer lauwarmer Kartoffelsalat, ideal als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Er besticht durch seine einfache Zubereitung und den köstlichen Geschmack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 ml Gemüsebrühe
- 800 g Kartoffeln
- 3 EL Öl
- Pfeffer
- Salz
- 3 EL Weißweinessig
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
Schritt 2
Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebel fein hacken.
Schritt 3
Die gekochten Kartoffeln abgießen, schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4
In einer Schüssel die Gemüsebrühe, den Weißweinessig und das Öl vermischen.
Schritt 5
Die gehackte Zwiebel, die Kartoffelscheiben und die Mischung aus Brühe, Essig und Öl in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Schritt 6
Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und lauwarm servieren.