Lachs mit Kräuterkruste
Ein köstliches und einfaches Rezept für Lachs mit einer aromatischen Kräuterkruste, der im Ofen gebacken wird. Perfekt für ein gesundes Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Zehe Knoblauch
- 4 Stück Lachsfilet
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan
- 2 EL Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 100 g Semmelbrösel
- 1 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Semmelbrösel, Parmesan, Petersilie, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
Schritt 3
Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Die Kräutermischung gleichmäßig auf den Lachsfilets verteilen und leicht andrücken.
Schritt 5
Die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und der Lachs gar ist.