Köstlicher Bienenstich vom Blech
Ein einfacher und leckerer Bienenstich vom Blech, der perfekt für jeden Anlass ist. Der fluffige Hefeteig wird mit einer süßen Mandelkruste und einer cremigen Füllung kombiniert.
Vorbereitungszeit
45Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Hefe
- 200 g Mandeln
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 500 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken.
Schritt 2
Hefe mit etwas lauwarmer Milch und Zucker in der Mulde verrühren und abgedeckt 15 Minuten gehen lassen.
Schritt 3
Butter schmelzen und mit restlicher Milch, Eiern, Vanillezucker und einer Prise Salz zum Mehl geben.
Schritt 4
Alles zu einem glatten Teig verkneten und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 5
Teig auf ein gefettetes Backblech ausrollen.
Schritt 6
Für den Belag Butter, Zucker und Mandeln schmelzen und auf dem Teig verteilen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Schritt 8
Sahne steif schlagen und den ausgekühlten Kuchen damit füllen.