Goldtröpfchentorte
Die Goldtröpfchentorte ist eine köstliche Kombination aus einem Mürbeteigboden, einer cremigen Käsefüllung und einem süßen Baiser-Topping. Beim Backen entstehen kleine goldene Tröpfchen auf dem Baiser, die der Torte ihren Namen geben. Perfekt für besondere Anlässe und Kaffeetafeln.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
55Min
Zutaten
8 Portionen
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 100 ml Milch
- 100 g Puderzucker
- 500 g Quark
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Butter und 50 g Zucker zu einem Mürbeteig verkneten und in eine Springform drücken.
Schritt 2
Die Eier trennen. Eigelb mit Quark, restlichem Zucker, Vanillepuddingpulver und Milch verrühren.
Schritt 3
Die Quarkmasse auf den Mürbeteigboden geben und glatt streichen.
Schritt 4
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen.
Schritt 5
Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker nach und nach einrieseln lassen.
Schritt 6
Baiser auf die vorgebackene Torte streichen und weitere 10 Minuten backen, bis das Baiser goldene Spitzen hat.
Schritt 7
Torte auskühlen lassen, bis sich die goldenen Tröpfchen auf dem Baiser bilden.