Fruchtiges Himbeerdressing
Ein erfrischendes und leichtes Himbeerdressing, das perfekt für Salate geeignet ist. Es kombiniert die Süße der Himbeeren mit einem Hauch von Säure für einen ausgewogenen Geschmack.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 g Himbeeren
- 10 g Honig
- 50 ml Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 0.5 TL Salz
- 30 ml Weißweinessig
Anweisungen
Schritt 1
Himbeeren in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 2
Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Salz und Pfeffer zu den pürierten Himbeeren hinzufügen.
Schritt 3
Alles gut vermischen, bis eine homogene Sauce entsteht.
Schritt 4
Das Dressing durch ein feines Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen.
Schritt 5
Das fertige Himbeerdressing in ein verschließbares Gefäß füllen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.