Walnuss-Marzipan-Kekse
Diese köstlichen Walnuss-Marzipan-Kekse sind perfekt für die Weihnachtszeit. Sie vereinen die zarte Süße von Marzipan mit dem nussigen Aroma von Walnüssen und sind ein Genuss für jeden Keks-Liebhaber.
Vorbereitungszeit
45Min
Kochzeit
12Min
Zutaten
20 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 200 g Marzipan
- 150 g Mehl
- 100 g Walnüsse
- 80 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Marzipan klein schneiden und zusammen mit der weichen Butter, dem Zucker und dem Ei in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit den gehackten Walnüssen zur Marzipanmasse hinzufügen.
Schritt 3
Alles gut zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 5
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 6
Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Schritt 7
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 8
Die Plätzchen vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.