Klassisches Milchbrot
Ein weiches und luftiges Milchbrot, ideal für Frühstück oder als Beilage zu jeder Mahlzeit. Einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die den Geschmack von frisch gebackenem Brot lieben.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 50 g Butter
- 10 g Hefe
- 500 g Mehl
- 300 ml Milch
- 1 TL Salz
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2
Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
Schritt 3
Die Hefemischung zum Mehl geben und alles gut vermengen.
Schritt 4
Butter schmelzen und zum Teig hinzufügen, weiterkneten bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 5
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 6
Den Teig in eine gefettete Backform geben und erneut 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 7
Den Ofen auf 180°C vorheizen und das Brot ca. 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.