Köstliches Blumenkohlgratin
Ein cremiges und herzhaftes Blumenkohlgratin, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Dieses einfache Rezept kombiniert Blumenkohl mit einer köstlichen Käsesauce und wird im Ofen gebacken, bis es goldbraun ist.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Blumenkohl
- 50 g Butter
- 150 g Käse
- 30 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Prise Muskatnuss
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 8 Minuten kochen, dann abtropfen lassen.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
Schritt 3
Nach und nach Milch unter Rühren hinzufügen, bis eine glatte Sauce entsteht.
Schritt 4
Käse in die Sauce geben und schmelzen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schritt 5
Blumenkohl in eine Auflaufform geben und die Käsesauce darüber gießen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun ist.