Schneller Mandarinen-Schmandkuchen
Ein schneller und einfacher Kuchen mit Mandarinen und Schmand, perfekt für spontane Backgelüste. Dieser Kuchen ist saftig, fruchtig und in kurzer Zeit zubereitet.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- 400 g Mandarinen
- 200 g Mehl
- 100 ml Öl
- 200 g Schmand
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Eier, Öl und Schmand hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Die Mandarinen vorsichtig unterheben.
Schritt 5
Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
Schritt 6
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen.
Schritt 7
Den Kuchen auskühlen lassen und servieren.