Köstliche Butternockerl
Butternockerl sind eine köstliche Beilage, die schnell und einfach zubereitet werden kann. Sie sind perfekt für Suppen oder als eigenständige Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Schritt 2
Eier in eine Schüssel schlagen und mit der geschmolzenen Butter verquirlen.
Schritt 3
Mehl, Salz und Muskatnuss dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Schritt 4
Den Teig für etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und salzen.
Schritt 6
Mit zwei Teelöffeln kleine Nockerl formen und ins kochende Wasser geben.
Schritt 7
Die Nockerl kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, dann noch etwa 2 Minuten weiterkochen.
Schritt 8
Die fertigen Nockerl mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen.