Beerentorte mit Mascarponecreme
Diese köstliche Beerentorte kombiniert die Frische von Beeren mit einer cremigen Mascarponefüllung. Perfekt für besondere Anlässe oder einen sommerlichen Genuss.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 300 g Beerenmix
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 250 g Mascarpone
- 200 g Mehl
- 200 ml Sahne
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform einfetten.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Eier, Butter und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
Den Teig in die vorbereitete Springform geben und glattstreichen.
Schritt 4
Den Boden im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Schritt 5
Mascarpone und Sahne zu einer cremigen Masse schlagen.
Schritt 6
Die Mascarponecreme auf dem abgekühlten Boden verteilen.
Schritt 7
Den Beerenmix gleichmäßig auf der Creme verteilen.
Schritt 8
Die Torte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.