Überbackene Hähnchenbrust mit Mozzarella
Ein einfaches und leckeres Rezept für saftige Hähnchenbrustfilets, die mit Tomaten und Mozzarella überbacken werden. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Bund Basilikum
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 200 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 2 Tomaten
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten anbraten.
Schritt 4
Tomaten in Scheiben schneiden und Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schritt 5
Die angebratenen Filets in eine Auflaufform legen.
Schritt 6
Tomatenscheiben und Mozzarella auf die Filets legen.
Schritt 7
Für ca. 15 Minuten im Ofen überbacken, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
Schritt 8
Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.