Aromatische Petersilienpaste
Eine vielseitige Paste aus frischer Petersilie, die sich hervorragend als Würzmittel für zahlreiche Gerichte eignet.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Knoblauchzehen
- 50 ml Olivenöl
- 100 g Petersilie
- 1 TL Salz
- 1 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Petersilie waschen, trocknen und grob hacken.
Schritt 2
Knoblauch schälen und grob hacken.
Schritt 3
Petersilie, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Zitronensaft in einen Mixer geben.
Schritt 4
Alles zu einer feinen Paste pürieren.
Schritt 5
Paste in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.