Knuspriger Blumenkohl
Ein einfaches und leckeres Rezept für knusprigen Blumenkohl, der außen goldbraun und innen zart ist. Perfekt als Beilage oder Snack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Blumenkohl
- 50 g Butter
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 100 g Semmelbrösel
Anweisungen
Schritt 1
Blumenkohl in Röschen teilen und waschen.
Schritt 2
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und die Blumenkohlröschen darin für 5 Minuten blanchieren.
Schritt 3
Blumenkohl abgießen und gut abtropfen lassen.
Schritt 4
Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
Schritt 5
Semmelbrösel in die Pfanne geben und goldbraun rösten.
Schritt 6
Blumenkohl hinzufügen, mit Pfeffer würzen und gut vermengen, bis der Blumenkohl gleichmäßig mit den Bröseln bedeckt ist.
Schritt 7
Den Blumenkohl heiß servieren.