Fruchtiger Marillenkuchen
Ein saftiger und fruchtiger Kuchen mit Marillen, der ideal für den Sommer ist. Einfach in der Zubereitung und perfekt für Kaffeetafeln oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 500 g Marillen
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Marillen waschen, entkernen und halbieren.
Schritt 3
Butter schmelzen lassen und mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren.
Schritt 4
Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Butter-Zucker-Masse heben.
Schritt 5
Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und die Marillen darauf verteilen.
Schritt 6
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
Schritt 7
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.