Knuspriges Zitronenhähnchen
Ein einfaches und köstliches Rezept für knuspriges Zitronenhähnchen, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist. Saftig, aromatisch und mit einem Hauch von Zitrone.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Stück Hähnchenbrust
- 250 ml Hühnerbrühe
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 100 g Mehl
- 30 ml Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 60 ml Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Mehl in eine Schüssel geben und die Hähnchenbrust darin wenden, bis sie vollständig bedeckt ist.
Schritt 3
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schritt 4
Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 5
Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
Schritt 6
Zitronensaft und Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen.
Schritt 7
Hitze reduzieren und das Hähnchen köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
Schritt 8
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und die Sauce weiter eindicken lassen.
Schritt 9
Hähnchen mit der eingedickten Sauce servieren.