Fluffige Skyr-Pfannkuchen
Diese leckeren und luftigen Skyr-Pfannkuchen sind eine gesunde Alternative zu den traditionellen Pfannkuchen. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen leckeren Snack.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 2 Ei
- 150 g Mehl
- 100 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 200 g Skyr
Anweisungen
Schritt 1
Skyr, Eier und Milch in einer Schüssel gut verrühren.
Schritt 2
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig vermengen.
Schritt 3
Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
Schritt 4
Kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
Schritt 5
Die Pfannkuchen warm servieren und nach Belieben mit Früchten oder Sirup garnieren.