Einfaches Hühnerfrikassee
Dieses einfache und schnelle Hühnerfrikassee ist ideal für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Mit zarten Hühnerstücken und einer cremigen Sauce ist es ein klassisches Gericht, das die ganze Familie genießen wird.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 150 g Erbsen
- 500 ml Hühnerbrühe
- 500 g Hühnerbrust
- 2 Karotten
- 30 g Mehl
- 0.5 TL Pfeffer
- 100 ml Sahne
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Hühnerbrust in Würfel schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl darin anschwitzen.
Schritt 3
Hühnerbrühe langsam einrühren und die Sauce aufkochen lassen.
Schritt 4
Hühnerstücke hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Sahne, Erbsen und in Scheiben geschnittene Karotten hinzufügen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen.