Hausgemachter Feigenlikör
Dieser Feigenlikör wird aus frischen Feigen hergestellt und ist eine köstliche und aromatische Spirituose, die perfekt zu besonderen Anlässen oder einfach nur zum Genießen geeignet ist.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
10 Portionen
- 500 g frische Feigen
- 500 ml Wodka
- 1 Zimtstange
- 250 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Feigen waschen, trocknen und in Viertel schneiden.
Schritt 2
Feigen zusammen mit Zucker, Wodka und der Zimtstange in ein großes Glasgefäß geben.
Schritt 3
Das Gefäß gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens 4 Wochen ziehen lassen. Gelegentlich schütteln.
Schritt 4
Nach der Ziehzeit den Likör durch ein feines Sieb oder Tuch filtern, um die festen Bestandteile zu entfernen.
Schritt 5
Den klaren Likör in saubere Flaschen abfüllen und gut verschließen.
Schritt 6
Vor dem Servieren den Likör einige Tage ruhen lassen, um den Geschmack zu harmonisieren.