Würzige Paprikasauce aus Ungarn
Eine pikante und aromatische Paprikasauce aus Ungarn, die perfekt als Begleitung zu Fleischgerichten oder als Dip geeignet ist.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 grüne Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 4 rote Paprika
- 1 TL Salz
- 100 g Tomatenmark
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Die Paprikastücke hinzufügen und unter Rühren weiterbraten.
Schritt 5
Das Tomatenmark einrühren und alles gut vermischen.
Schritt 6
Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Paprika weich sind.