Indisches Butterhuhn
Chicken Makhani, auch bekannt als Butterhuhn, ist ein beliebtes indisches Gericht. Es vereint zartes Hühnchen in einer reichhaltigen, cremigen Tomatensauce mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
40Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Garam Masala
- 500 g Hähnchenbrust
- 20 g Ingwer
- 200 g Joghurt
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 100 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 400 g Tomatenpüree
Anweisungen
Schritt 1
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Stücke.
Schritt 2
Marinieren Sie das Hähnchen mit Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Kreuzkümmel, Chilipulver und Salz. Lassen Sie es für mindestens 30 Minuten ruhen.
Schritt 3
Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und braten Sie das marinierte Hähnchen an, bis es goldbraun ist.
Schritt 4
Fügen Sie das Tomatenpüree hinzu und lassen Sie es köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Schritt 5
Rühren Sie die Sahne ein und lassen Sie das Gericht weitere 5 Minuten köcheln.
Schritt 6
Servieren Sie das Butterhuhn mit Reis oder Naan.