Wolfsbarsch mit Paprikasauce
Ein köstliches Gericht mit knusprig gebratenem Wolfsbarschfilet und einer aromatischen Paprikasauce. Perfekt für ein elegantes Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Stück Knoblauchzehe
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Stück Paprika
- Pfeffer
- Salz
- 4 Stück Wolfsbarschfilet
- 1 Stück Zitrone
- 1 Stück Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es weich ist.
Schritt 3
Mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce beiseite stellen.
Schritt 4
Die Hautseite der Wolfsbarschfilets salzen.
Schritt 5
In einer anderen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Filets auf der Hautseite knusprig braten.
Schritt 6
Die Filets mit Zitronensaft beträufeln und zusammen mit der Paprikasauce servieren.