Schneller Zwetschgenkuchen

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Schneller Zwetschgenkuchen

Ein einfacher und schneller Zwetschgenkuchen, perfekt für die Zwetschgenzeit. Saftig und süß, ideal für den Nachmittagskaffee oder als Dessert.

Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min

Zutaten

8 Portionen
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Zucker
  • 500 g Zwetschgen

Anweisungen

Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren.
Schritt 3
Butter und Zucker schaumig schlagen, dann Eier hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 4
Mehl und Backpulver mischen und zur Eiermasse geben.
Schritt 5
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und die Zwetschgen darauf verteilen.
Schritt 6
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 7
Den Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

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