Klassisches Tiramisu mit Alkohol
Dieses klassische Tiramisu-Rezept verbindet die cremige Textur von Mascarpone mit einem Hauch von Kaffee und Alkohol. Es ist ein perfektes Dessert für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 50 ml Amaretto
- 4 frische Eier
- 2 EL Kakaopulver
- 300 g Löffelbiskuits
- 500 g Mascarpone
- 300 ml starker Kaffee
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker cremig.
Schritt 2
Fügen Sie den Mascarpone zur Eigelb-Zucker-Mischung hinzu und verrühren Sie alles gut.
Schritt 3
Schlagen Sie das Eiweiß steif und heben Sie es vorsichtig unter die Mascarpone-Creme.
Schritt 4
Vermischen Sie den Kaffee mit dem Amaretto in einer flachen Schüssel.
Schritt 5
Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Amaretto-Mischung und legen Sie eine Schicht in eine Form.
Schritt 6
Verteilen Sie die Hälfte der Mascarpone-Creme auf den Löffelbiskuits.
Schritt 7
Wiederholen Sie den Prozess mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits und der restlichen Creme.
Schritt 8
Stellen Sie das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 9
Bestäuben Sie das fertige Tiramisu vor dem Servieren mit Kakaopulver.