Iberico-Steak mit Rosmarin
Ein einfaches und köstliches Rezept für saftige Iberico-Steaks, die mit Rosmarin aromatisiert sind. Perfekt für ein besonderes Abendessen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Iberico-Steak
- 2 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 2 Zweig Rosmarin
- 1 Teelöffel Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die Iberico-Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin von beiden Seiten scharf anbraten.
Schritt 3
Knoblauchzehen leicht zerdrücken und zusammen mit den Rosmarinzweigen in die Pfanne geben.
Schritt 4
Die Hitze reduzieren und die Steaks für 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze weitergaren lassen, dabei gelegentlich mit dem Bratfett begießen.
Schritt 5
Die Steaks aus der Pfanne nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.