Brombeer-Zimt-Konfitüre
Ein köstliches Rezept für eine fruchtige und würzige Brombeermarmelade mit einem Hauch von Zimt. Perfekt für ein süßes Frühstück oder als Geschenk.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1000 g Brombeeren
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Brombeeren waschen und gut abtropfen lassen.
Schritt 2
Brombeeren, Zucker, Zimt und Zitronensaft in einen großen Topf geben.
Schritt 3
Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.
Schritt 4
Sobald die Mischung kocht, Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
Schritt 5
Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
Schritt 6
Gläser umdrehen und für 5 Minuten auf den Deckel stellen, dann umdrehen und vollständig abkühlen lassen.