Pikant Eingelegte Getrocknete Tomaten
Ein einfaches Rezept für pikant eingelegte getrocknete Tomaten, ideal als Antipasti oder als Zugabe zu Salaten und Sandwiches.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Chiliflocken
- 2 EL Essig
- 200 g Getrocknete Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 150 ml Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 0.5 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die getrockneten Tomaten in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. 10 Minuten ziehen lassen, dann abgießen und trocken tupfen.
Schritt 2
Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
In einem sauberen Glas die getrockneten Tomaten, Knoblauchscheiben, Chiliflocken und Oregano schichten.
Schritt 4
Essig und Salz hinzufügen. Das Glas mit Olivenöl auffüllen, bis alles bedeckt ist.
Schritt 5
Das Glas verschließen und im Kühlschrank mindestens 24 Stunden durchziehen lassen, bevor es serviert wird.