Traditionelle Powidltascherl
Powidltascherl sind ein klassisches österreichisches Dessert, gefüllte Teigtaschen mit Powidl, einem Pflaumenmus. Diese süßen Leckerbissen sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit Kaffee oder als Dessert nach einem herzhaften Essen.
Vorbereitungszeit
45Min
Kochzeit
7Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 50 ml Milch
- 150 g Powidl
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Mehl und Salz in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Die Butter in kleinen Stücken hinzugeben und mit den Händen einarbeiten, bis eine krümelige Masse entsteht.
Schritt 3
Das Ei und die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 5
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in Kreise ausstechen.
Schritt 6
Einen Teelöffel Powidl in die Mitte jedes Kreises geben.
Schritt 7
Die Ränder der Teigkreise anfeuchten, zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.
Schritt 8
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Powidltascherl darin für ca. 5-7 Minuten kochen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Schritt 9
Die fertigen Powidltascherl mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.