Brookies mit Cookie-Kruste
Brookies sind eine köstliche Kombination aus saftigen Brownies und knusprigen Cookies. Diese Leckerei vereint das Beste aus beiden Welten und sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Perfekt für alle, die sich nicht zwischen Brownies und Cookies entscheiden können.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Brauner Zucker
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 50 g Kakaopulver
- 150 g Mehl
- 100 g Schokoladenstückchen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
Schritt 2
Butter, Zucker und braunen Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
Schritt 3
Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Mehl und Backpulver in die Mischung sieben und unterheben.
Schritt 5
Den Teig in zwei Hälften teilen. In eine Hälfte das Kakaopulver einrühren, in die andere die Schokoladenstückchen.
Schritt 6
Den Brownie-Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen.
Schritt 7
Den Cookie-Teig gleichmäßig auf dem Brownie-Teig verteilen.
Schritt 8
Die Brookies im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis die Cookie-Kruste goldbraun ist.
Schritt 9
Die Brookies abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.