Köstliche Blaubeer-Pancakes
Diese fluffigen Blaubeer-Pancakes sind ein perfekter Start in den Tag. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Kombination aus süßen Blaubeeren und einem leichten, luftigen Teig. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder Brunch.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 TL Backpulver
- 150 g Blaubeeren
- 50 g Butter
- 2 Ei
- 200 g Mehl
- 300 ml Milch
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
Eier und Milch zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben.
Schritt 4
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Schritt 5
Eine Portion Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
Schritt 6
Mit den restlichen Pancakes ebenso verfahren.
Schritt 7
Die Pancakes warm servieren und nach Belieben mit zusätzlichen Blaubeeren oder Sirup garnieren.