Traditionelle Russische Suppe
Diese traditionelle russische Suppe ist ein herzhaftes und wohltuendes Gericht, das mit einer Kombination aus frischem Gemüse, Fleisch und aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Perfekt für einen kalten Tag, bringt diese Suppe Wärme und Geschmack in jede Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
6 Portionen
- 2 Karotten
- 3 Kartoffeln
- 0.5 Kopf Kohl
- 2 Lorbeerblatt
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 g Rindfleisch
- 1 TL Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 2 l Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Das Rindfleisch in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Schritt 2
Die Hitze reduzieren und das Fleisch für etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis es zart ist.
Schritt 3
Kartoffeln, Karotten und Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Das Gemüse zusammen mit dem gehackten Kohl in den Topf geben.
Schritt 5
Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 6
Die Suppe für weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 7
Die Suppe heiß servieren und genießen.