Überbackene Hähnchenbrust Caprese
Ein köstliches Gericht mit saftiger Hähnchenbrust, frischen Tomaten und geschmolzenem Mozzarella, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 10 Basilikumblätter
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 200 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 2 Tomaten
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets kurz von beiden Seiten anbraten.
Schritt 4
Tomaten in Scheiben schneiden und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5
Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und mit Tomatenscheiben, Mozzarellascheiben und Basilikumblättern belegen.
Schritt 6
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und ca. 20 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen ist und eine goldene Farbe annimmt.
Schritt 7
Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.