Herzhafter Kartoffeleintopf
Ein traditioneller Eintopf mit Kartoffeln und Wurst, der einfach zuzubereiten ist und ideal für kalte Tage. Perfekt zum Aufwärmen und Genießen mit der Familie.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 750 ml Gemüsebrühe
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Mehl
- Pfeffer
- Salz
- 200 g Wurst
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und in der Butter glasig dünsten.
Schritt 3
Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen.
Schritt 4
Gemüsebrühe langsam zugießen und die Kartoffelwürfel hinzufügen.
Schritt 5
Alles aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
In Scheiben geschnittene Wurst hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.