Süße Kalburabasti Leckerei
Kalburabasti ist ein traditionelles türkisches Dessert, das aus einem Teig aus Grieß und Mehl besteht und in einem süßen Sirup getränkt wird. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieser köstlichen Nachspeise.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 150 g Butter
- 200 g Grieß
- 300 g Mehl
- 250 ml Wasser
- 1 Zitrone
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Zuerst den Zitronensirup zubereiten: Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Eine Zitronenscheibe hinzufügen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Butter schmelzen und mit Grieß und Mehl zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig in kleine Portionen teilen und ovale Formen formen.
Schritt 4
Die geformten Teigstücke auf ein Backblech legen und bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5
Die gebackenen Teigstücke sofort nach dem Backen in den abgekühlten Zitronensirup tauchen und ziehen lassen.
Schritt 6
Das Dessert servieren, sobald es den Sirup vollständig aufgenommen hat.