Albanische Fleisch-Pita
Ein traditionelles albanisches Gericht, das aus einer herzhaften Fleischfüllung in einem hausgemachten Teig besteht. Diese Pita ist ideal für ein gemütliches Familienessen oder als schmackhaftes Gericht für besondere Anlässe.
Vorbereitungszeit
45Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 400 g Hackfleisch
- 500 g Mehl
- 50 ml Öl
- 1 TL Paprika
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 250 ml Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Wasser, Öl und Salz zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und mit Hackfleisch, Pfeffer und Paprika gut vermischen.
Schritt 3
Teig in gleichmäßige Stücke teilen und zu dünnen Fladen ausrollen.
Schritt 4
Fleischmischung auf die Fladen verteilen und zu Taschen formen.
Schritt 5
Pitas auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.