Klassische Churros
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie klassische Churros zubereiten können. Diese spanischen Teigwaren sind außen knusprig und innen weich und werden oft mit Zucker und Zimt bestreut serviert. Perfekt für ein süßes Frühstück oder einen gemütlichen Nachmittagssnack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 500 ml Öl
- 1 Prise Salz
- 250 ml Wasser
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Wasser, Butter und Salz in einem Topf aufkochen.
Schritt 2
Mehl auf einmal hinzugeben und kräftig rühren, bis sich ein Kloß bildet.
Schritt 3
Topf vom Herd nehmen und den Teig etwas abkühlen lassen.
Schritt 4
Die Eier nach und nach unter den Teig rühren, bis er glatt ist.
Schritt 5
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
Schritt 6
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und portionsweise in das heiße Öl spritzen.
Schritt 7
Churros goldbraun frittieren, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 8
Mit Zucker bestreuen und warm servieren.