Quarkcreme mit Himbeerpüree
Ein erfrischendes Dessert mit cremiger Quarkcreme und fruchtigem Himbeerpüree, ideal für den Sommer oder als leichter Nachtisch.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Himbeeren
- 500 g Quark
- 100 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Himbeeren mit 25 g Zucker pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
Schritt 2
Den Quark mit dem restlichen Zucker und dem Vanillezucker glatt rühren.
Schritt 3
Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Schritt 4
In Dessertgläser schichten, abwechselnd mit dem Himbeerpüree.
Schritt 5
Für mindestens 20 Minuten kühl stellen vor dem Servieren.