Traditionelles Allgäuer Apfelbrot
Ein köstliches Apfelbrot aus dem Allgäu, ideal für die Herbst- und Wintermonate. Dieses süße Brot kombiniert die Frische von Äpfeln mit warmen Gewürzen und Nüssen und eignet sich perfekt als Snack oder zum Frühstück.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
8 Portionen
- 500 g Äpfel
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 150 g Nüsse
- 100 g Rosinen
- 2 TL Zimt
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt vermischen.
Schritt 3
Eier in die Mischung geben und gut verrühren.
Schritt 4
Äpfel, Nüsse und Rosinen zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 5
Eine Kastenform einfetten und die Mischung gleichmäßig einfüllen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 60 Minuten backen.
Schritt 7
Das Apfelbrot abkühlen lassen, bevor es aus der Form genommen wird.