Köstliche Tunfisch-Brik
Ein knuspriges und herzhaftes Gericht, das sich perfekt als Vorspeise oder Snack eignet. Diese Briks sind mit würzigem Thunfisch und aromatischen Kräutern gefüllt und bieten ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
6 Portionen
- 6 Blätterteig
- 2 Eier
- 2 Frühlingszwiebeln
- 3 Kartoffeln
- 500 ml Öl
- 1 Bund Petersilie
- 200 g Thunfisch
Anweisungen
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen, kochen und zu Püree verarbeiten.
Schritt 2
Den Thunfisch abtropfen lassen und mit den gekochten Kartoffeln vermengen.
Schritt 3
Eier hart kochen, schälen und hacken.
Schritt 4
Petersilie und Frühlingszwiebeln fein hacken und zur Thunfisch-Kartoffel-Mischung geben.
Schritt 5
Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Jeweils einen Löffel der Mischung auf ein Blätterteigblatt geben, zusammenklappen und die Ränder fest verschließen.
Schritt 7
Öl in einem Topf erhitzen und die Briks darin goldbraun frittieren.
Schritt 8
Die Briks auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.