Leckere Engelsaugen Plätzchen
Diese Engelsaugen sind köstliche, zarte Plätzchen mit einer fruchtigen Marmeladenfüllung. Perfekt für die Adventszeit oder als süße Leckerei zu jeder Gelegenheit.
Vorbereitungszeit
45Min
Kochzeit
12Min
Zutaten
30 Portionen
- 200 g Butter
- 2 Eigelb
- 100 g Marmelade
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Schritt 2
Eigelb hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 3
Mehl zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 5
Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 6
Mit einem Kochlöffelstiel Mulden in die Kugeln drücken und mit Marmelade füllen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen.