Klassischer Biskuitteig
Ein einfacher und luftiger Biskuitteig, ideal für eine Vielzahl von Kuchen und Torten. Perfekt für Anlässe, bei denen ein leichter und weicher Kuchenboden gewünscht ist.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Schritt 3
Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Schritt 4
Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse heben.
Schritt 5
Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Schritt 6
Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen.