Spiegeleierkuchen vom Blech
Ein köstlicher Blechkuchen mit einem lustigen Spiegelei-Look. Ideal für Partys oder einfach zum Genießen zu Hause.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Dose Aprikosen
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 500 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker schaumig schlagen.
Schritt 3
Eier nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 4
Mehl mit Backpulver und Vanillezucker mischen und unter die Masse heben.
Schritt 5
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
Schritt 6
Abgetropfte Aprikosen darauf verteilen.
Schritt 7
Sahne gleichmäßig über den Teig gießen.
Schritt 8
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.