Saftiger Bananenkuchen
Ein köstlicher, saftiger Bananenkuchen, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Gelegenheit passt. Ideal, um reife Bananen zu verwerten und einen leckeren Snack oder Dessert zu zaubern.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 120 g Butter
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 3 reife Bananen
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Bananen schälen und in einer Schüssel zerdrücken.
Schritt 3
Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 4
Die Eier nacheinander unterrühren.
Schritt 5
Die zerdrückten Bananen zu der Mischung geben und gut vermengen.
Schritt 6
Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker mischen und zur Bananenmischung geben.
Schritt 7
Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 8
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
Schritt 9
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen.
Schritt 10
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.