Leckere Gemüseburger
Diese köstlichen Gemüseburger sind eine gesunde und schmackhafte Alternative zu klassischen Fleischburgern. Sie sind perfekt für ein vegetarisches Essen und lassen sich einfach zubereiten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 2 Karotten
- 1 Kartoffel
- 50 g Mehl
- 3 EL Öl
- 100 g Paniermehl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Karotten, Zucchini und Kartoffel schälen und grob raspeln.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und mit dem geraspelten Gemüse vermischen.
Schritt 3
Eier, Mehl, Paniermehl, Salz und Pfeffer zur Gemüsemischung geben und gut vermengen.
Schritt 4
Aus der Masse Burger formen.
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Burger darin von beiden Seiten goldbraun braten.